2018年「今年の一皿」が2018年12月6日(木)に発表されました。

2018年「今年の一皿」

鯖(さば)

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2018年「今年の一皿」

その他各賞

  • しびれ料理

  • 高級食パン

  • 国産レモン

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2018年「今年の一皿」記者発表会 記念品

野老唐草紋様皿 有田焼 2018

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これまでの「今年の一皿」

過去の発表一覧

「今年の一皿®」とは

優れた日本の食文化を人々の共通の遺産として記録に残し、保護・継承するためにその年の世相を反映し象徴する食を「今年の一皿」として毎年発表します。

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「今年の一皿®」を食べよう!

今年の一皿を食べられるお店をご紹介

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