「今年の一皿®」とは
優れた日本の食文化を、人々の記憶にとどめ、より豊かな食の未来の進化、発展につなげるために、その年の世相を反映し象徴する食を「今年の一皿」として毎年発表します。
選考の流れ
飲食店情報サイト「楽天ぐるなび」にアクセスしたユーザーの検索・行動履歴などぐるなびのビッグデータから抽出したワードをもとに、ぐるなび会員を対象としたユーザーアンケート、メディア関係者の審査を経て、下記の条件が満たされ ていることを確認した上で、「今年の一皿」実行委員会が承認、決定します。
- 条件
- ・その年に流行または話題となった。
・その年の社会の動きと関係が深く、世相を反映している。
・食文化の記録として後世に受け継ぐ価値がある。
●2025年【審査協力】65 社85 媒体111 名
静岡新聞、日刊ゲンダイ、デイリースポーツ、テレビ朝日、福島放送、テレビ新潟放送網、京都放送、広島ホームテレビ、中国放送、 愛媛朝日テレビ、あいテレビ、テレビ愛媛、九州朝日放送、財界、日経ビジネス、近代食堂、月刊飲食店経営、日本外食新聞、食料醸 界新聞、水産界、マイナビニュース、マイライフニュース、フードボイス、外食ドットビズ、日経BP Insight 、学生新聞オンライン、 元気ママ応援プロジェクト、Tokyofrontline 、ABC リブラ、小学館、エフビー、Donuts 、フリーランス、グルメジャーナリスト ほか
（記載順は、日本パブリックリレーションズ協会「広報マスコミハンドブック PR手帳2025」参考）
【後援】
農林水産省／文化庁／観光庁／日本政府観光局（JNTO）
「今年の一皿®」ロゴについて
漢字の「皿」をシンプルにロゴ化し、上部のカーブは、その象形文字から採用。
左右対称の安定した形状は、信頼性、公平性を示し、全体のフォルムはトロフィー・演壇など「表彰」をイメージしました。
また、赤を基調とすることで「日本」や「お祝い」を表現しています。
